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景氣有感復甦，餐旅業年終尾牙、婚宴或新春圍爐皆大豐收，人才需求也大增。晶華與華泰集團都發出近百位徵才訊息，王品集團今年海內外拓點將需三千名人才，爭鮮集團預估上半年，也需要再徵五百六十位員工。
新飯店不斷開張，擁有Regent（麗晶）的晶華，兩年內在海外將開設三家新飯店、國內在三年內可能會與四到五家業主合作飯店經營，換言之，三年內人才需求超過千人。
今年福容愛之船郵輪飯店、東方文華、W Hotel均將開幕、華泰集團也會再添一家新飯店。加上明年還有OKURA、新竹芙洛麗飯店將陸續開幕，晶華人力資源部副總經理李靖文說，這是國內飯店繼希爾頓、君悅等國際級飯店進駐台灣，「二十一年來未見的榮景。」台北遠東表示，「跟前兩年相比，餐旅從業人員今年要找工作容易得多。」
不過業者也表示，目前人才需求呈現兩極化，一種是最基層的外場服務人員，因為薪資低、工作辛苦，因此流動率大；一種則是高階人才，過去只要求「外語可」，現在要求「精通外語」，且要外國餐旅學校畢業，科班出身，看來職缺雖多，還得要遇上有實力的人才行。
愛之船 優先用淡水人
全台第一座船型的「福容愛之船郵輪飯店」，五月即將開幕。
福容大飯店／提供
【記者黃福其／板橋報導】新北市政府與麗寶集團在淡水漁人碼頭合作ＢＯＴ案，打造全台第一座船型的「福容愛之船郵輪飯店」，五月即將開幕，預計招募二百五十名工作人員。福容集團宣布，十二日飯店現場將展開第一波招募，一百一十二個職缺月薪二萬二千元至五萬餘元。五月正式營運後再進行第二波招募。
「福容愛之船郵輪飯店」造價廿價元，是新北市第一家六星級飯店。
福容飯店總管理處總監龐妤家說，為配合四月中旬試營運，十二日在飯店現場徵才，招募房務、餐飲、廚房、會計、業務、工務等共計一百一十二個職缺，淡水居民優先進用。
【2011/02/10 聯合報】@ http://udn.com/
